Trong nhịp sống hiện đại, khi con người ta dễ bị cuốn vào những món ăn xa hoa, cầu kỳ, đôi khi chỉ cần một chiếc bánh bèo nhỏ bé cũng đủ để đánh thức miền ký ức, mang đến sự bình yên lạ thường. 

 Bánh bèo sốt tôm thịt Bình Định không đơn thuần là món ăn lót dạ. Đó là món ăn mang cả hơi thở quê nhà – nơi sự giản dị được trân trọng và hương vị được gìn giữ qua năm tháng.

 Chiếc bánh mềm mịn, trắng đục, lõm tròn như một đóa hoa nhỏ. Trên mặt bánh, lớp sốt tôm thịt vàng óng hòa quyện cùng dầu hẹ xanh mướt và đậu phộng giã nhuyễn, tạo nên bức tranh ẩm thực đậm chất miền Trung.

 Để có chiếc bánh bèo ngon, người làm bếp phải thật tinh tế: bột gạo được xay đúng độ loãng, hấp cách thủy trong chén thật nóng để bánh chín đều, mềm dẻo mà không bở, không sượng.

 Tôm phải là tôm đất tươi, xay nhuyễn rồi rim với gia vị để tạo phần sốt thơm béo, ngọt hậu. Đến cả từng nhánh hẹ xanh nhỏ, từng hạt đậu phộng rang vàng cũng được chọn lựa kỹ lưỡng.

 Và đừng quên chén nước mắm chấm – dù chỉ là phụ nhưng lại là “linh hồn” của món ăn. Chỉ cần pha chút nước mắm ngon cùng chanh, tỏi, ớt và đường vừa tay, hương vị sẽ thêm trọn vẹn, làm bừng dậy vị béo, thơm, mặn mà của chiếc bánh bèo.

 Nếu không có thời gian tự làm, bạn vẫn có thể tìm thấy hương vị chuẩn quê nhà tại Bánh cuốn Tây Sơn MsSmile FOOD cùng nhiều chi nhánh tại Thành phố Hồ Chí Minh. Tại đây, bánh bèo sốt tôm thịt được làm mới mỗi ngày, mềm thơm, nhân đậm đà, nước mắm pha chuẩn vị – chỉ cần một lần nếm thử là nhớ mãi.

 Ngoài bánh bèo, MsSmile FOOD còn có bánh cuốn Tây Sơn, chả ram tôm đất, gỏi tré trộn xoài, bánh hỏi… – những món đặc sản Bình Định, được giao tận nơi nhanh chóng, giữ nguyên độ nóng hổi.

Các chi nhánh thuộc hệ thống Bánh cuốn Tây Sơn MsSmile FOOD:

- 132 Phạm Văn Đồng, Phường 3, quận Gò Vấp

- 44 Trương Công Định, Phường 14, quận Tân Bình

- 373 Lê Văn Thọ, Phường 9, quận Gò Vấp

- 230 Hòa Hảo, Phường 2, Quận 10

- 27B Trần Quang Khải, phường Tân Định, Quận 1

Website: https://banhcuontayson.vn/

Hotline: [ 090 3939 324 ]

Facebook: BÁNH CUỐN TÂY SƠN - MsSmile