Bạn có bao giờ tự hỏi vì sao bánh cuốn Tây Sơn lại khiến người ta ăn một lần là nhớ, ăn rồi là ghiền?

 Bí quyết không nằm ở sự cầu kỳ, mà ở cách kết hợp tinh tế của những nguyên liệu mộc mạc, được chăm chút từ lớp bánh cho đến chén nước chấm tất cả hòa quyện, tạo nên hương vị quê nhà tròn đầy, thân thương và rất khó quên.

 Bánh cuốn Tây Sơn bắt đầu từ lớp bánh tráng gạo Bình Định, bánh được nhúng nước vừa đủ để mềm dẻo, vẫn giữ trọn mùi thơm của gạo quê, ôm trọn phần nhân bên trong mà không bị bở hay nát.

 Phần nhân là mấu chốt của món cuốn, với thịt lụi heo hoặc bò cuốn lá lốt được ướp gia vị vừa tay, nướng trên than hồng cho cháy cạnh, dậy mùi thơm béo và đậm đà. Đi kèm là nem chua/nem nướng, chả lụa và trứng vịt, mỗi nguyên liệu góp một vị riêng, tạo cảm giác đầy đặn, tròn vị mà không hề ngán.

 Không thể thiếu rau thơm và dưa leo tươi giòn, giúp cân bằng vị béo, mang lại cảm giác thanh mát trong từng cuốn bánh. Và để món ăn thêm phần hấp dẫn, chả ram chiên giòn vàng ruộm được thêm vào như một điểm nhấn, cắn vào là nghe giòn tan, vui miệng vô cùng.

 Điểm làm nên dấu ấn khó quên của bánh cuốn Tây Sơn chính là chén nước chấm đậu phộng béo bùi. Không giống nước mắm chua ngọt quen thuộc, nước chấm được nấu từ đậu phộng xay nhuyễn, hòa cùng tỏi, ớt xiêm xanh cay nhẹ, tạo nên vị béo, mặn và cay hài hòa, chấm đến cuốn cuối vẫn còn thèm.

 Tại Bánh cuốn Tây Sơn MsSmile, từng cuốn bánh được chuẩn bị tại chỗ, nguyên liệu tươi mới mỗi ngày, giữ trọn hương vị Bình Định tại Thành phố Hồ Chí Minh.

 Dù bạn ăn tại quán, mua mang về hay đặt giao tận nơi, hương vị vẫn luôn đậm đà, mộc mạc và chân chất đúng tinh thần của món bánh cuốn Tây Sơn truyền thống.

 Hãy ghé ngay các chi nhánh của Bánh cuốn Tây Sơn MsSmile FOOD tại Thành phố Hồ Chí Minh, để thưởng thức món bánh cuốn Tây Sơn và các món đặc sản Bình Định:

- 132 Phạm Văn Đồng, Phường 3, quận Gò Vấp

- 44 Trương Công Định, Phường 14, quận Tân Bình

- 373 Lê Văn Thọ, Phường 9, quận Gò Vấp

- 230 Hòa Hảo, Phường 2, Quận 10

- 27B Trần Quang Khải, phường Tân Định, Quận 1

Website: https://banhcuontayson.vn/

Hotline: [ 090 3939 324 ]

Facebook: BÁNH CUỐN TÂY SƠN - MsSmile